Aprende de qué manera realizar brigadeiros de chocolate, asimismo populares como negrinhos, un dulce clásico de Brasil que no falta en ninguna fiesta de cumpleaños ni celebración especial. Si deseas elaborar este postre de chocolate no te pierdas la receta fácil que nos muestra Rubén González, clicando aqui integrante de Kitchen Academy. Una elaboración fácil donde pueden formar parte los chefs más pequeños chefs de la vivienda, ya que el amasado de las bolitas de chocolate con la masa fría les encantará. La otra versión señalaría que su esposa los habría preparado para las fiestas de recaudación de fondos de su campaña y, al momento, se convirtieron en un enorme éxito. Todo el planeta comenzó a preguntar "¿tiene los chocolates del brigadeiro? Cuenta la historio que los brigadeiros tienen que su nombre al general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileñas, Eduardo Gomes, personaje que se hizo famoso por poner fin a una revuelta comunista en Río.
¿Cuándo y dónde se preparan los brigadeiros?
Para trabajar la masa debe estar bien fría, de ahí que te sugiero refrigerarla en la nevera. Una vez fría, la clave es coger pequeñas porciones de la pasta y darles forma de bola como si se tratase de trufas. A fin de que no se te pegue en la manos puedes mojar las manos con agua o untarlas con un poco de mantequilla. Este postre brasileño habitual en el mundo entero es un ejemplo clásico de ese contexto. Un dulce que se prepara sin esfuerzo, sin ingredientes complejos ni técnicas extrañas, que ha ganado por unanimidad el concurso de popularidad. Este héroe no es otro que el brigadeiro brasileiro, una exquisita bola de chocolate. Nos untamos ligeramente las manos con mantequilla y vamos cogiendo pequeñas porciones de la pasta generada para ir formando bolas de un peso entre 7 y diez gramos.
Historias visuales
Los brigadeiros tienen aspecto de trufa de chocolate, aunque su textura de caramelo y su sabor recuerdan mucho más a los bombones. De hecho, la clave de este postre es su textura, ya que sorprende a quienes lo prueban por primera vez al derretirse en la boca. Este postre es originario de Brasil, se creó en 1940 y su consumo es recurrente en fiestas de cumpleaños. La historia de su nombre es una disputa hasta hoy, algunos se lo atribuyen a un resultado de la Segunda Guerra Mundial, mientras que otros aseguran que nació como un homenaje a un Brigadier llamado Eduardo Gomes. Sea como sea, esta iniciativa gastronómica ha logrado reunir a los comensales en la mesa.
Cocina del Mes: Europa del Norte
Una vez sólida la masa, hacemos unas bolas como de 15 a 20 gramos y las rebozamos con los fideos de chocolate. Rebozamos las bolas logradas en un bol que contendrá la cobertura escogida. Podríamos tener múltiples bols y rebozar los brigadeiros en coberturas diferentes. En este momento deber cernir la cocoa y combinar todo a fuego medio bajo, hasta el momento en que vaya espesando. Te quedará una mezcla densa y densa pero se despegará de manera fácil de la sartén. Esta receta ha sido validada por nuestra experta culinaria brasileira Denise Browning, autora del blog culinario Easy and Delish.

Feel free to add other ingredients to create your favorite flavors. Some concepts for attainable add-ins are half a teaspoon of vanilla, coffee, rum, coconut, or peppermint extract. For a kick of spice, add 1/2 a teaspoon of cayenne pepper or floor cinnamon. Cooking time will range, it should take from 10 to 15 minutes, depending on what number of batches you are cooking without delay, and how low or high you could have the warmth going.
Pavê de Chocolate – No Bake Chocolate Biscuit Cake Recipe
The result's a visually stunning and extremely flavorful cake. These easy elements can easily be present in most supermarkets, making it convenient to whip up a batch of brigadeiros each time the craving strikes. This brigadeiro is very tasty on a hot summer season day if you wish to serve a dessert, but nothing oversweet as a winter dessert could be, for example–something refreshing, as an alternative. This coffee brigadeiro is not solely easy to make but in addition has a complex, deep chocolate flavor that will make you want more. Here in Brazil, we are all the time in search of an excuse to make these scrumptious fudge truffles. Mind you, this sweet was created in support of a Brazilian brigadier. But years later, the name was shortened to only brigadeiro.
Use Good Quality Ingredients

They may be served on a dessert desk, passed around on trays, and even given as celebration favors. Their small dimension and delectable taste make them a crowd-pleasing alternative. Sweetened condensed milk – this is the base of a brigadeiros recipe and cannot be swapped. Make certain you're getting sweetened condensed milk and never evaporated milk. This white chocolate brigadeiro is deliciously sweet and tastes like more! While this recipe would not have chocolate, the coconut flakes add a special touch–and taste–to it.
Add the condensed milk and butter to a non-stick pan on medium warmth. Stir and cook the combination with a picket spoon or plastic spatula continuous. If the cooked combination is merely too soft to roll into fudge balls, the alternative is to serve brigadeiro piped onto spoons. My sister and I would make a batch every Friday night time and eat out of the pan with a spoon while watching Harry Potter. We would make the coconut taste more usually than the chocolate one, because that’s our favourite. They are a fantastic recipe to make with children, specially during the rolling portion.